Ingredientes:
2 tazas de repollo picado
1 cebolla, picada
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de coco
1 taza de avena
Sal al gusto
Pimienta de Calabria (opcional)
Modo de ensayo:
Primero lleva a fuego lento una sartén honda o sartén con aceite de oliva o aceite y saltea la cebolla y el ajo hasta que empiece a dorarse.
Después del paso anterior, agregue el repollo y la tapa. Cocine durante unos 5 minutos a fuego medio-bajo, de modo que el repollo se cocine al vapor, hasta que se marchite. Luego revuelva y sazone con sal y pimienta al gusto. Luego poner la avena y mezclar muy bien. Dejar a fuego medio durante otros 2-3 minutos, o hasta que la farofa se deje baja.
También puedes poner otros condimentos e ingredientes a tu gusto, como salsa de pimienta, zumo de limón, plátano, huevo, etc.
